ČAJ OD BÍLÉ ŘEKY

Výborný černý čaj se svěží zimní vůní. Ideální jako základ horkého vánočního punče. Je skvělý i s mlékem a lžičkou medu. Dodává energii, vitalizuje a rozveseluje. Vřele doporučujeme vyzkoušet. 

Složení:

Černý cejlonský čaj, jihoindický čaj, červený čínský čaj, pomerančová kůra 10%, kokosové lupínky, mandle, skořice 3%, okvětní lístky růží, přírodní vůně

Příprava horkého čaje:

2 čajové lžičky (4-5g čaje) zalejeme 2,5-3 dl horké vody (95-100°C) a necháme 3-5 minut louhovat. Poté scedíme a můžeme pít. Pokud máte raději čaj silnější, můžete nechat louhovat i déle. 

Vícenálevová příprava čaje:

Do předehřáté čajové konvičky nasypeme cca 5g čaje. Čaj nejprve zalejeme horkou vodou, kterou ihned vylejeme. Mokré lístky následně zalejeme 95-100°C horkou vodou (cca 1-2 dl). První nálev louhujeme krátce, 1-2 minuty a slejeme. V průběhu popíjení čaje z misek, připravíme druhý nálev čaje. Lístky v konvičce opět zalejeme, louhujeme 1 minutu, nálev slejeme a vypijeme. Tímto způsobem můžeme připravit ještě několik nálevů. Záleží na chuti a vydatnosti čaje. Jednotlivé nálevy se liší obsahem látek. Hlavně 2-3 nálev bývá bohatý na antioxidanty. Všechny nálevy připravujeme v rámci jednoho posezení dokud jsou čajové lístečky ještě teplé. Studené lístečky již nezaléváme. 

Macerace ve studené vodě:

Čajové lístky (2-5g) můžeme nasypat do studené vody (3-5 dl) a 15-20 minut macerovat. Macerace však může probíhat podstatně déle a to celý den nebo i přes noc. Ráno jen vytáhnete s lednice, případně dochutíte a máte skvělý osvěžující nápoj.