BABA JAGA

Ovocný čaj zajímavý svým složením. Obsahuje množství vitamínů včetně vitamínu C. Může být přínosem zejména pro děti, které odmítají červenou řepu i přesto, že je velmi zdravá a zdraví prospěšná. Alespoň část živin v podobě výluhu může dětem prospět. Čajík je vhodný jak v zimě pro zahrátí a doplnění vitamínů, tak i v létě jako studený nápoj pro osvěžení. 

Složení:

Květy červeného ibišku (Egypt), kousky jablíček v citronové šťávě, rozinky, mrkev, červená řepa, kandovaná papája, okvětní lístky chrpy, granátové jablko 1%, vanilka, přírodní vůně

Příprava horkého čaje:

2 čajové lžičky zalejeme 2,5 - 3,5 dl vody, která prošla varem a postupně zchládla na teplotu 70-75°C. Necháme luhovat 6-10 minut. Tímto způsobem se zachová vysoký obsah vitaminu C. Ovocné čaje se všeobecně nezalévají vroucí vodou právě z důvodu zachování vitamínů. Doba louhování a množství vody záleží především na vaší chuti. 

Příprava ledového čaje:

Podle předchozího postupu si připravíme ovocný čaj, který necháme vychladnout. Chladnutí můžeme urychlit přidáním ledu, nebo ochlazením ve vodní lázni. Takto ochlazený čaj můžeme umístit i do lednice. Ovocné čaje jsou velmi chutné, zdravé a přirozeně kyselkavé. Není nutné je tedy sladit. V parných letních dnech, tak budou velmi osvěžující. Nakonec je můžeme doplnit čerstvým ovocem.

Macerace ve studené vodě:

2 čajové lžičky (5-10g čaje) zalejeme 3-5 dl studené vody. Takto připravený nápoj necháme louhovat třeba celý den nebo noc. Tímto způsobem se do čaje naprosto šetrným způsobem uvolní vitamíny a všechny zdraví prospěšné látky.